蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

無論是企業還是工廠，或是建筑工地或是購物中心，人多的地方，都會有食堂。為什么食堂承包越來越受企業歡迎？

中小企業要想留住人才，要依靠員工實現快速發展，就需要為員工提供從工資到伙食等優越的福利待遇。因此，現在許多公司除了改善員工的日常福利外，還選擇為員工提供免費膳食。大多數提供員工午餐的公司都選擇了食堂合同。食堂簽訂合同后，不僅省力，宣城食堂承包，而且有效地改善了公司形象，從而提高了公司的福利待遇，大大降低了員工的流動性。

對于今天的中小企業來說，快速穩定的發展是關鍵的一步。在快速發展的同時，公司的規模也要不斷擴大。在擴張的同時，也會涉及到人才的招聘。在人才招聘方面，不少中小企業管理者表示，人才流動性太大，留不住人才。事實上，公司員工流動性過大的原因是他們對公司的福利待遇不滿意。

什么是福利金？福利包括員工的月薪、假期和額外假期福利。除此之外，公司提供的發展機會和飲食也是一個方面。

毅豐達餐飲餐管理有限公司有自己的食品基地，每一種原料都來自安全生產基地；從食品采購源頭到供應、儲備、運輸到生產。處理層檢查點。確保原料安全，讓您吃得放心！

現在很多工廠為了把精力放在公司的業務上，所以員工用餐的食堂均承包給當地專業的公司代管理，這樣既可以給員工提供豐富的餐食，又有專人對食堂進行針對性的管理。

一家電子工廠目前有員工3000多人，而每到用餐時間，食堂就混亂無比，表現出來的情況是毫無秩序，同時菜式每天都一樣，員工也連連抱怨，因此工廠負責人劉先生才想著把食堂承包出去，因此通過朋友的介紹來到毅豐達餐飲有限公司，雙方就食堂現在的環境及菜式的定價管理等等問題進行面談。

毅豐達營養師對企業員工的喜好進行了解，但員工來自四海八方，從而為食堂開設了多個不同口味的窗口，盡量滿足全公司員工的需求。從特色的麻辣燙，廣式小炒，客家滑蛋飯，燉湯，面類粉類，企業食堂承包，煲仔飯等菜式應有盡有，主要是科學搭配，營養供應，這樣員工也不用愁著每天應該吃什么。

而在食堂工作的員工，均需要在培訓后才能上崗，同時著裝需整潔，佩戴口罩、手套等，食堂在員工用餐后，需要打掃一遍，注重用餐環境的整潔。

如何做好公司食堂承包的管理？

一是以人為本調整膳食結構

對每個人來說，吃好喝足并不容易。人們常說，專業食堂承包，食堂的工作是每個人都難以選擇，也不容易做。其實，任何問題都有解決之道，需要把握好幾個關鍵環節。首先，要了解員工的來源和不同地點員工的比例，為制定食譜和主食和副食品的購買奠定基礎。第二，要注意大多數員工的飲食習慣，不能忽視少數人的要求。第三，我們需要定期改變。改變飲食模式；四是注意科學飲食，少鹽多醋，職工食堂承包，少肉多菜；五是調味品（鹽、醋、胡椒、糖）實行自助；六是經常征求用餐人員的意見，及時增減，改變主食和副食的模式。

二，要做好就餐人數登記，減少或消除食品浪費。

食堂主食和副食的數量是根據員工人數確定的。只有適當地登記員工人數，才能避免缺乏食物或剩菜剩飯，只有這樣才能減少浪費。從這些年的情況來看，食客自己簽字是可行的。

三、要采取多種措施，調動廚師的積極性和主動性。

一是根據就餐人數確定廚師數量，對超過規定數量的廚師給予適當獎勵；二是將廚師的部分工資與食堂工作人員的滿意度（包括飲食衛生、環境衛生、主副食品質量、服務水平等）掛鉤，滿意度高’獎勵，低懲罰。